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火爆郑州的六家炸酱面一碗分量特别大来的人都是回头客

发布日期:2022-09-18 16:11   来源:未知   阅读:

  •   炸酱面是中国传统特色面食,被誉为“中国十大面条”之一。由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用;将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。

      在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国也有炸酱面,但都是中国传入韩国的。炸酱面是北京富有特色的食物,最正宗的也属北京。在北方人们都以面食为主,可在北京人看来,“面”就是面条的专有名词。

      这家店面不大,但是很干净,得到了网友一致好评。和在北京吃的炸酱面味道相差无几,很正宗,分量也很大,女生来的话千万不要点大份,小份就管你吃到饱。老板娘比较热情,各项服务都很到位,就是等的时间长了一点。另外除了炸酱面他家的茄汁面也超赞,番茄味道很纯正,来吃的时候面汤都被喝完了。

      这家店常吃面食的人,应该早就听说过这家店,店里的人气比较旺,菜品也不错,很多人三五成群地来吃。炸酱面的配料十分齐全,面非常筋道,口感有点像乌冬面,酱不是太咸,这个根据个人口味吧,反正我是又加了一份酱才觉得吃着比较过瘾。饭点过去的人超级多,还需要排队等座位。据说这家店的菜做得也不错,还有烧烤,豆腐皮卷金针菇,很入味也很焦。

      这家店不是专门做炸酱面的,可以从店名看出来,但就算这样也掩盖不了他们家炸酱面好吃的事实,他们家可以无限续面,饭量大的朋友可以去这家,或者配上他们家的灵宝肉夹馍六块一个好像,挺实惠。

      这家店的环境很有老北京的感觉,古典文化气息爆棚,干净整洁让人看着心里很舒服。店里面码有很多种,但我觉得三四种就足够,太多太花哨反而会夺味。小凉菜拌的也很可以,很多人都是一碗面一碟菜然后一碗面汤。工作日中午人总是爆满,去的

      这家店要是去得晚的话真的会没座位,不过老板非常有眼力见,很快给我加了一桌,服务真是没话说,估计这也是生意好的一个原因。而且炸酱面给的料也真是足,菜码也比较丰富,碗很大可以拌得很匀,面不够吃可以免费加面。环境干净明亮,透明式后厨可以直接看到备餐情况。

      相信很多人在韩剧里面都看到过韩式炸酱面,韩国的炸酱面是由山东华侨带入韩国,以黑豆酱为调味料,加上洋葱、虾、肉类等。要是在郑州想吃韩式炸酱面,就可以来这家,店面装修是彩绘暖色系,给人很明亮的感觉,面是圆的那种,顺滑劲道,菜码也比较新鲜,酱里面肉沫不少,口味并不像北京炸酱面的口味那么重。

      大家还知道哪些好吃的炸酱面馆呢?欢迎文章下方留言。关注吃点郑餐,带你解锁更多美食。